定食8的菜單，每隔一段時間會小換一兩個主菜，其實大部分的從開幕到現在都還是相同，不過因為價格經濟實惠，又都是選在捷運站附近開店，所以還頗受青睞。
點菜單，這次我們一行七人，點了人氣里肌肉豬排定食*2+推薦鹽烤鮭魚定食*1+NEW店長推薦照燒牛排定食*1+豪華海景丼飯定食*2+蒲燒鰻定食*1。
定食會這樣一份份的送上來，中間是主餐，旁邊則是會隨季節更換的附餐。
豪華海景丼飯，滿滿的海鮮就這樣大勒勒的鋪滿在白飯上，一整個看起來秀色可餐，花樣多，配色也很漂亮。
豪華海景丼飯，另外一面，雖然在現場會覺得好像碗大東西少，但吃完還是很有飽足感，最重要的是，可以再這一碗丼飯中，嘗到這麼多樣美味的海鮮，算是物超所值的。
鹽烤鮭魚定食，新鮮的鮭魚只要灑上一點點鹽，用火烤熟，將美味都所在酥脆的外皮內，光想就會讓人流口水。
照燒牛排定食，我本身很喜歡照燒醬，不過因為是牛肉，無福消受，看水水就好了。
蒲燒鰻定食，我喜歡蒲燒鰻，尤其是那美味又軟嫩的口感，加上淋上醬汁的白飯，一整個超對胃的。
里肌肉豬排定食，這回LILIAN我點的就是這個，因為我很愛吃炸豬排，尤其是那外皮酥脆，肉質厚實軟嫩的口感，讓人很難抗拒。
一整份套餐，除了主餐，還有漬物、小菜、茶碗蒸、味增湯、甜點、飲料，絕對不會吃不飽。
無限供應的高麗菜絲，就讓我拿了兩回，畢竟這和豬排一起吃，超爽口。
無限供應的白飯，還有醬汁可以加在上面，要去公共區取用。
漬物，很鹹香的蘿蔔乾，配白飯真是一絕。
小菜，這是蝦沙拉，感覺還不錯，不過我還是喜歡蝦子多來兩隻，沙拉少點沒關係。
茶碗蒸，口感還算細緻，不過竟然是用塑膠杯裝的，質感就差很大。
無限供應的味增湯，沒啥料，不過這可以自己動手變化一下。
在公共區有海帶芽與青蔥可以無限夾取，只要放上一些，就會覺得這碗味增湯，美味多很多。
甜點，芒果布丁，感覺很軟嫩滑口，但...沒吃，因為芒果也是我要避開的水果之一哪!!
餐廳資訊：
定食8爭鮮餐飲(大坪林店)
‧地址：台北縣新店市民權路16號(捷運大坪林站3號出口)
‧電話：02-2910-8723
‧網址：http://www.sushi-express.com.tw/
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