{儷文的愛藏*屋}

老闆又千里迢迢的從德國到亞洲地區，一待就是一個多月，台灣、香港、大陸到處趴趴走，還特地抽空招待台北的我們共進晚餐。

這次挑選的用餐地點依然是鐵板燒，而且還是個超級老字號的餐廳，聽說裡面的師傅與服務人員也是超級資深的說。

餐廳雖然位於地下室，裝潢也不算豪華，但是座位與包廂數量可不少，對於很少吃到這麼高檔鐵板燒的我，不管如何都是很新鮮。(上次吃幾千元起跳的鐵板燒，也是老闆請客的哩!!)

聽說右邊這碟洋蔥小菜，是這裡的招牌，雖然甜甜鹹鹹，帶有爽脆的口感，不過我是不太習慣。

沙拉，醬汁的口味，ㄟ...我也不太合，可能是因為我不喜歡優格的味道，反而比較愛日式醬油吧!!

麵包，剛出爐，烤得外酥內軟，這個很不錯。

蛤蜊清湯，純粹是個人喜好，我最愛的就是這個，因為蛤蜊、蛤蜊、我愛蛤蜊。

南瓜濃湯，YUN點的，感覺應該還不錯，但濃湯不是我的菜。

鐵板魚片，聽說是枋魚，簡單的醬油口味，更能襯托出食材的鮮甜，這我也頂愛的。

前半段幫我們製作料理的師傅，看起來就很資深，雖然不是年輕的帥哥，不過我還是很期待美味的料理。

鐵板龍蝦，這是人間美味極致的展現，原本還活蹦亂跳的，在師傅的巧手下，已經變成紅豔豔的模樣囉!!

龍蝦這個夢幻食材，可是要高級的鐵板燒餐廳才會端出來的菜色，畢竟身為升斗小民的我，常吃的夜市百元鐵板燒，可是連蝦子也碰不上哩!!

新鮮的食材，最讓我折服，光看這美味，口水都快流下來，肉與殼分離，只要用叉子就能將整片肉取出，QQ鮮甜的肉質，太讚了。

被我吃光光的龍蝦殼，只差沒有把腳跋起來，把膏吃光光，等拍完這張，就是我要繼續努力的目標。

聽說這炒大蒜片，要顏色金黃，香而不苦，可是大大考驗師傅的功力，現在很多時下的鐵板燒餐廳，都只能端出炒大蒜塊，因為比較不容易焦掉。

炒大蒜片，炒的時候，味道真的很香濃，聽說還一定要用台灣的大蒜，才能將這香味炒得濃郁，吃起來嘛...我只能說很有大蒜味就是了。

香煎嫩雞排，已經在鐵板上噗ㄘ噗ㄘ的響了起來，超期待等下這鎖住肉汁的美味，因為雞排比較耗費時間，所以師傅比較早處理，我也可以先享受囉!!

所有的夥伴中，只我有點了這個香煎雞排，其他人都是牛排，平常我很怕吃雞皮，但這已經將由逼出的雞皮，香脆可口，搭上Q嫩的雞腿肉，對我來說，人間極品。

香煎沙朗牛排，這可是重頭戲，鐵板燒除了海鮮料理無話可說的妙之外，另外一項就是牛肉，可惜我無緣品嚐。

外焦內嫩的牛肉，聽說也是人間極品，鎖住的肉汁，更是一絕，看師傅料理的手法，也是一種視覺與嗅覺的饗宴。

沙朗牛排，撒上胡椒，簡單的料理方式，新鮮的食材，兩者合一，應該也是美味一百分。

中場時間，不僅鐵板上絕活盡展，盤子裡秀色可餐，連師傅也換了一個人。

一邊用餐，一邊聊天，雖然有很多的英文我有聽沒有懂，但是輕鬆愉快的氣氛，總是很讓人開心。

我身上的相機也輪流在席間傳來傳去，這樣就能夠拍到各個角度，感覺很新鮮。

這些師傅都很厲害，英文也都會說一些，所以遇到外國朋友，一點都不含糊。

只要一有空檔，我就會在旁邊拿著相機拍拍，每次只要有聚餐，我就喜歡記錄這愉快滿足的時光。

主餐上場之後，師傅還詢問要不要試試他們的拿手絕活，我們當然不能錯過，所以師傅就先離開準備食材去了，我們還是繼續努力吃吃吃。