聚餐日期:2007.10.09 PM.19:30
參與人數:15人 (德國夥伴*4, Mandy*2, Judy*3, Jack*3, Lilian*2, River)
官方網站:http://www.twinpeak.com.tw/




蔬菜棒沙拉,有西洋芹、小黃瓜、紅蘿蔔,爽脆的口感,連小朋友都愛吃,加上晚上等了有點久,肚子咕嚕咕嚕叫,一下子就把面前的蔬菜棒,吃光光。



三個調味醬料,分別是芥茉醬、洋蔥末、千島沙拉醬,可以雖自己喜好沾取,主廚有推薦,芥茉醬拿來沾雞肉也很好吃喔!



南瓜海鮮湯,有著濃稠的口感,裡面的配料也很豐富,不過我還是比較想念上次來喝的海鮮清湯,在口中漾出的鮮甜滋味。



香蒜麵包,照糊掉了=_=|||,因為忘記將小花花(近拍模式)打開,不過還是很香,也可以拿來沾南瓜湯,有另外的獨特風味喔~~



清澈透明的檸檬水,上面還飄著半片檸檬,但是千萬別衝動的把它給乾了,因為接下來要享用美味的龍蝦,所以這個是用來洗手的呢!



鮮美多汁、香氣四溢,上面還有起司的龍蝦,排盤的時候,搭上剛剛看到的鮮香菇,綠色花椰菜,紅黃綠的組合,色香味俱全,超可口,只要將筷子輕輕的拉起尾巴的肉,就可以將肉與殼分離,一點都不沾手,如果想將蝦腳中的肉取出,可以利用蟹夾,省力又輕鬆。



魚子鵝肝松露蒸蛋,這小小的蛋殼容器中,可是裝滿了我沒吃過的頂級食材,真是城市鄉巴佬,黑黑的魚子醬鹹鹹的,沒有想像中的腥味,粉紅色的鵝肝柔軟細密,松露紮實有股特殊的香氣,蒸蛋滑溜順口,份量少,三五口就吃光光,還真的很不錯呢!(PS.不過要是多吃的話,應該會膩吧!)



時令鮮魚,在旁邊的絲瓜上面,可是干貝絲呢!大廚用干貝高湯慢火煨出鮮甜的絲瓜,搭配鮮美的魚肉,小而美的絕妙好味道。



季節沙拉,在準備享用主餐之前,來個清爽的蔬果沙拉,除了生菜、甜椒、紫色高麗菜,還有最近很紅的甜黑豆,蕃茄旁邊的是木瓜喔!別小看這道加上日式和風醬的沙拉小品,它可肩負著讓味蕾再次活躍的重要功能呢!



我很喜歡的培根雞排,因為小時候吃牛肉就上吐下瀉,所以對牛肉料理一直都是無緣,在各式的聚餐場合,雞肉就成了我的首選,尤其是這煎得外皮酥脆,內肉軟嫩的雞腿排,很ㄕㄨㄚˋ嘴,加上帶有燻香味的培根,算是很棒的組合呢!下方那個白白的蒜頭,在大廚的巧手烹調下,蒜味都不見了,吃起來就像鬆軟的馬鈴薯耶!



美國莎朗牛排,與盤子上的紅色玫瑰花一樣,有著很漂亮的色澤,這就是大廚特別推薦的五分熟,聽愛人說,肉質軟嫩細緻,肉汁香甜鮮美,吃在嘴中就像盤中的玫瑰花一樣,綻放著絕妙的香氣。



加入辣椒蔥花快速拌炒的牛筋,聽說口感有嚼勁,對喜歡嘗鮮的饕客來說,可是極品。



鐵板料理絕對少不了的炒銀芽,加入洋蔥快速拌炒之後,灑上黑胡椒,有著收斂過多油脂的清爽的滋味。



我是很佩服我的大肚量,已經飽到頭頂了,面對送上來的甜點,鬆糕和水果,還是吃光光。



最後,在來杯烏龍茶,消消脂,老闆很喜歡這款,每次來都要來上一壺,我已經喝不下,加上對於咖啡、茶等含咖啡因的飲料,敬謝不敏,所以飲料就放棄,請服務人員不要上了。



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