{儷文的愛藏*屋}

2007.11.04 PM.14:30
參與人數：3人 (育萱, 小草, Lilian)
官方網站：http://www.rosier-cafet.com.tw/

某天和在MSN上的育萱姐姐，就這麼對敲了起來，大家分別離開同一個公司也一段時間了，想念著以前在一起打拼的夥伴，所以就拿起桌曆就開始認真的討論起碰面的事情，順便也想找其他人一起參加，不過大家都在忙，加上我很懶，所以只要MSN上敲不到人，或沒回應，我就隨緣了，當然連喝下午茶的餐館也是隨緣囉！

我們三個好姊妹就約在公館的誠品書店門口集合，因為實在太隨緣了，所以也沒訂位，就隨意在附近走走逛逛，彎到某條巷子裡，對著店家的下午茶說明端詳了起來，看到英式下午茶NT$190/1人 (不加收服務費) ，結婚後，勤儉持家的本性被啟發，對數字迷糊的我，其實只看到「不加收服務費」這幾個字，眼睛亮了，腦袋醒了，就拉著兩位姐姐往裡面坐了下來。

桌上擺著這個特殊的水瓶，只要壓壓黑色的蓋子就能夠取水，我還想說發現一個新玩意兒，對著兩個姐姐姐開心的說了起來，結果發現原來這個水瓶已經在以前流行過了，不算是新設計嚕！

Lilian(左)&育萱(右)，最近在一家出版社擔任美編，急公好義的個性，很好相處，而且有自己的一套理財方式，我在私底下都是封他為省錢達人，目前單身，我還在積極的為他找尋適合的對象中。

Lilian(左)&小草(右)，還在原公司打拼的小草，下個禮拜就要進入作戰期，所以聽說今天可是他這陣子可以出來閒瞌牙的最後一天，算是我運氣好囉！個性溫婉，好脾氣，喜愛大自然，目前也是單身，我也會努力幫她找個好對象。

小草(左)&育萱(右)，很有默契的穿了紫色系的衣服，我想這次的下午茶就算是個開始，我還頂喜歡說個時間地點，不勉強隨性，隨意通知幾個人，然後有時間有機會的夥伴，就出來找個店坐下來，喝咖啡聊是非。

聽說這些茶壺茶杯都是國外進口的，價值不斐呢！漂亮的瓷器，配合店內溫暖的燈光，一掃戶外陰雨綿綿的濕意，想像輕鬆閒適的午後，三個名媛貴婦，清啜茶湯。

茶湯的顏色很漂亮，裡面有一小片檸檬，而底層像葉子般的不是茶葉，而是甜菊葉，在這家店裡沒有使用方糖，只要加幾片甜菊葉，紅茶就像蜜一樣的甜喔！

二層的點心盤，正統的英式下午茶，都是從下層往上層逐一取用，若是有三層的話，下層通常是燻鮭魚、火腿的三明治，中層則是搭配果醬與奶油的司康 (又稱英式奶油鬆餅)，上層則有水果塔、蛋糕或餅乾。

兩層的點心盤下層由左至右有司康(Scone)、提拉米蘇蛋糕、鮪魚三明治、手工餅乾。

兩層的點心盤上層則有柳橙、梅子果凍、青蔬沙拉火腿海苔卷。

將下層的點心放到小圓盤中，一人的份量，也快要滿出來了，這裡面我最喜歡的是提拉米蘇蛋糕，細緻綿密，口齒留香。

塗抹司康(Scone)的奶油與果醬，將司康切個小洞，用手撕開，然後先抹上一層果醬，在抹上一層奶油，兩種都要抹在司康上，吃完一口，在抹一口，要很優雅喔！

上層的點心放到小圓盤中，看起來也頂精緻的，我喜歡有個青梅子的果凍，不是因為好吃，而是那個顏色，看起來很清爽，很透，和茶湯顏色有著異曲同工的妙處。